Sveikų salotų gaminimas

Vasara - sodo gėrybių metas, o vienas gardžiausių vasaros patiekalų - salotos. Jos ne tik yra labai skanios, bet ir naudingos mūsų organizmui bei gali būti puiki panacėja siekiant išvengti daugelio susirgimų. Dietologai pataria kokias salotas vertėtų rinktis bei kokius produktus vartoti, kad gautume maksimalią naudą savo organizmui.

Avokadas. Juose gausu neprisotintų riebalų rūgščių, mažai prisotintųjų, nėra cholesterolio.

Salotų užpilas. Naudokite tik mažai kalorijų turinčius, neriebius užpilus. Geriausiai salotoms tinka šaltojo spaudimo alyvų aliejus. Pilkite ne daugiau kaip 2 šaukštelius.

Kiaušiniai. Baltymų šaltinis. Tačiau jų nereikėtų į salotas dėti labai daug. Pakanka ir vieno.

Riešutai.Nors juose gausu riebalų, tačiau yra ir baltymų, ląstelienos, mineralinių medžiagų. Salotoms pagardinti pakanka ir šaukštelio smulkintų riešutų.

Grybai.Juose yra folio rūgšties ir seleno. Grybai stiprina imunitetą. Kai kurie mokslininkai tvirtina, kad jie turi priešvėžinių savybių.

Sūris. Neriebus sūris - baltymų ir kalcio šaltinis. Salotoms tinka "Fetos" ir "Čederio" sūriai.

Morkos. Šiose daržovėse gausu beta-karotino, saugančio nuo vėžinių bei širdies ir kraujagyslių ligų.

Paprika. Vitaminų A ir C šaltinis. Viena raudona paprika - šių vitaminų dienos norma.

Brokoliai. Juose daug ląstelienos ir vitamino C, fitocheminių medžiagų, saugančių nuo vėžio.

Baltymai. Tinkamas salotoms baltymų šaltinis yra vištos krūtinėlė ir sojų sūris.

Džiovintos spanguolės. Jose gausu vitamino C. Šios uogos saugo nuo šlapimo takų infekcijų. Salotoms pagardinti pakanka 2 šaukštelių spanguolių.

Salotos. Šių daržovių yra įvairiausių rūšių. Tačiau reikia žinoti, kad kuo tamsesni salotų lapai, tuo juose daugiau maistingųjų medžiagų.

Pomidorai. Vitamino A ir C, likopeno, kuris saugo nuo skydliaukės ir storosios žarnos vėžio, šaltinis.