Vytinti kiaulės kumpeliai

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min

INGREDIENTAI:

0.5 arbatinio šaukštelio	kalendra
0.5 arbatinio šaukštelio	mairūnas
0.3 arbatinio šaukštelio	muskatas (maltas)
šiek tiek	kardamonas (maltas)
1 kilogramas	kiaulės kumpis
100 gramų	druska
0.3 arbatinio šaukštelio	juodieji pipirai
0.3 arbatinio šaukštelio	kvapieji pipirai

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min

Nešaldytus mėsos kumpelius ištrinkite druska ir prieskoniais ir laikykite vėsioje patalpoje uždengtame inde. Mėsą laikykite dvi savaites, kartais pavartykite. Vėliau kumpelius susukite i marlę, suriškite ir pakabinkite vėsioje patalpoje savaitei, vėliau perkelkite į ~20 laipsnių, sausą patalpą ir po savaitės jau galite vartoti.

Vytinti kiaulės kumpeliai

Name: Vytinti kiaulės kumpeliai
Total time: 5 min
Ingredients: 0.5 arbatinio šaukšteliokalendra; 0.5 arbatinio šaukšteliomairūnas; 0.3 arbatinio šaukšteliomuskatas(maltas); šiek tiekkardamonas(maltas); 1 kilogramaskiaulės kumpis; 100 gramųdruska; 0.3 arbatinio šaukšteliojuodieji pipirai; 0.3 arbatinio šaukšteliokvapieji pipirai