Vyninė jautiena su ant grotelėmis paruošta polenta (patiekiama su brusketa)

AUTORIUS:

Čiop Čiop,

www.ciopciop.lt

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

400 gramų	jautiena ((nugarinė))
2 skiltelės	česnakas
1 valgomasis šaukštas	rozmarinas (šviežias, smulkintas)
1 valgomasis šaukštas	petražolės (šviežios, smulkintos)
200 mililitrų	vynas
200 gramų	sviestas
2 vienetai	lauro lapų
1 žiupsnelis	druska
šiek tiek	kukurūzų dribsniai ((polenta))
šiek tiek	pipirai (juodieji)
šiek tiek	duona ((čiabatos))
šiek tiek	aliejaus
šiek tiek	sūris (Parmezanas)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Česnakus, žalumynus ir pipirus gerai ištrinti. Mišiniu įtrinti mėsą, įdėti į polietileninį maišelį, užpilti vynu, įkišti laurų lapelius, užrišti ir laikyti 1 - 2 valandas kambario temperatūroje. Pasimarinavusią mėsą nusausinti ir kepti 180°C temperatūroje uždengus su folija 30 minučių. Po to dar 15 -20 minučių kepti atidengus, kol mėsa apskrus.

Užvirti vandenį ir palengva pilti polentą, nuolat maišant kol sutirštės, tada sudėti sviestą, parmezaną, rozmariną bei prieskonius. Išjungti ugnį ir dar viską gerai išmaišyti.

Čiabatą supjaustyti vieno centimetro riekelėmis, apšlakstyti aliejumi, druska, pipirais ir išspausti česnako, Kepti orkaitėje (grill funkcija), kol apskrus.

Dar karštą duoną užbarstyti tarkuotu parmezanu, kad išsilydytų. Kai duona atvės, patiekti visus ingredientus lėkštėje.

Skanaus!

Vyninė jautiena su ant grotelėmis paruošta polenta (patiekiama su brusketa)

Komentarai: 1

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Porcijų skaičius: 4

Ingredientai:

Jautiena, (nugarinė), 400 gramų
Česnakas, 2 skiltelės
Rozmarinas, šviežias, smulkintas, 1 valgomasis šaukštas
Petražolės, šviežios, smulkintos, 1 valgomasis šaukštas
Vynas, 200 mililitrų
Sviestas, 200 gramų
Lauro lapai, 2 vienetai
Druska, 1 žiupsnelis
Kukurūzų dribsniai, (polenta)
Pipirai, juodieji
Duona, (čiabatos)
Aliejus
Sūris, Parmezanas
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Gaminimo eiga:

Česnakus, žalumynus ir pipirus gerai ištrinti. Mišiniu įtrinti mėsą, įdėti į polietileninį maišelį, užpilti vynu, įkišti laurų lapelius, užrišti ir laikyti 1 - 2 valandas kambario temperatūroje. Pasimarinavusią mėsą nusausinti ir kepti 180°C temperatūroje uždengus su folija 30 minučių. Po to dar 15 -20 minučių kepti atidengus, kol mėsa apskrus.
Užvirti vandenį ir palengva pilti polentą, nuolat maišant kol sutirštės, tada sudėti sviestą, parmezaną, rozmariną bei prieskonius. Išjungti ugnį ir dar viską gerai išmaišyti.
Čiabatą supjaustyti vieno centimetro riekelėmis, apšlakstyti aliejumi, druska, pipirais ir išspausti česnako, Kepti orkaitėje (grill funkcija), kol apskrus.

Dar karštą duoną užbarstyti tarkuotu parmezanu, kad išsilydytų. Kai duona atvės, patiekti visus ingredientus lėkštėje.

Skanaus!

Receptą atsiuntė Čiop Čiop