Vegetariška šviežių daržovių Polenta

AUTORIUS:

Čiop Čiop,

www.ciopciop.lt

Paruošimo laikas: Apie 5 min

INGREDIENTAI:

šiek tiek	juodieji pipirai
šiek tiek	druska
2 vienetai	pomidorai
šiek tiek	alyvuogių aliejaus
100 gramų	žirniai
600 mililitrų	sultinys (daržovių)
250 gramų	kukurūzų kruopos
40 gramų	sviestas
150 mililitrų	baltas vynas (sausas)
0.5 vieneto	svogūnai
30 gramų	sūris (kietasis)
3 skiltelės	česnakas
1 valgomasis šaukštas	mairūnas (šviežias arba raudonėlis)
100 gramų	šparaginės pupelės

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min

Susmulkinti svogūną ir pakepinti ant alyvuogių aliejaus dugne katilo, kuriame bus verdamos kukurūzų kruopos. Suberti kukurūzų kruopas ir kapotą česnaką, pakepinti kartu su svogūnu. Kukurūzams apkepus, supilti daržovių sultinį bei vyną. Jei alkoholio nevartojate vyną gali pakeisti daržovių sultiniu sumaišytu su šaukštu citrinos sulčių. Kol polenta verda, karštu vandeniu nuplikyti šparagines pupeles. Kai polenta būna beveik baigta, norimo dydžio gabaliukais susmulkinti daržoves ir pakepti jas keptuvėje ant alyvuogių aliejaus. Polentą sudėti į keptuvę su kepančiomis daržovėmis. Dėti sviestą, žoleles, sūrį, įberti druskos bei pipirų. Gerai išmaišyti, išjungti ugnį ir uždengus palikti keletui minučių.

Skanaus!
Išmokime gaminti šį patiekalą Čiop Čiop kulinarijos kursuose arba vakarėlio metu! Daugiau informacijos adresu:www.ciopciop.lt