Tartaletės su vaisiais

AUTORIUS:

Ugnė

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

Tešlai:
100 gramų	sviestas
5 valgomieji šaukštai	cukrus
1 arbatinis šaukštelis	vanilinis cukrus
1 vienetas	kiaušiniai
200 gramų	miltai
Kremui:
3 vienetai	kiaušiniai ((tryniai))
3 valgomieji šaukštai	cukrus
1 arbatinis šaukštelis	vanilinis cukrus
1 valgomasis šaukštas	krakmolas
1 stiklinė	pienas
1 valgomasis šaukštas	sviestas
Papuošimui:
šiek tiek	vaisiai (ar)
šiek tiek	uogos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Tartaletėms sviestą išsukti su cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska. Įmušti kiaušinį, gerai išmaišyti. Suberti miltus, užminkyti tešlą. Kokiai valandai padėti į šaldytuvą.

remui trynius išsukti su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir krakmolu. Pieną užvirinti ir nuolat maišant supilti į kiaušinių masę. Visa tai kaitinti ant nedidelės ugnies nuolat maišant, kol masė sutirštėja. Nukaisti nuo ugnies, leisti kiek atvėsti, įdėti sviesto ir išmaišyti. Ant kremo paviršiaus uždėti maistinę plėvelę, kad nesusidarytų plėvelė ir ataušinti.

Po tešlos pasibuvimo šaldytuve valandos orkaitę įkaitinti iki 180° C temp. Kepimo formeles ištepti riebalais. Iš tešlos formuoti 8 tartaletes, dugną subadyti šakute, tiesti ant tartalečių kepimo popierių ir ant jo paberti žirnius, pupeles ar akmenukus, kad tešla kepdama nekiltų. Kepti apie 15 min., tada kepimo popierių su ant jo buvusiais “svertukais” nuimti ir dar tartaletes pakepti iki gražaus rusvumo (apie 15 min.). Ištraukti iš orkaitės ir leisti atvėsti.

Ataušusias tartaletes atsargiai išimti iš formelių. Krėsti ataušusį kremą, gražiai išsklaidyti, o ant viršaus išdėlioti pasirinktus vaisius ar uogas.

Populiariausi receptai šią savaitę

Tartaletės su vaisiais

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Porcijų skaičius: 8

Tešlai:

Sviestas, 100 gramų
Cukrus, 5 valgomieji šaukštai
Vanilinis cukrus, 1 arbatinis šaukštelis
Kiaušiniai, 1 vienetas
Miltai, 200 gramų
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Kremui:

Kiaušiniai, (tryniai), 3 vienetai
Cukrus, 3 valgomieji šaukštai
Vanilinis cukrus, 1 arbatinis šaukštelis
Krakmolas, 1 valgomasis šaukštas
Pienas, 1 stiklinė
Sviestas, 1 valgomasis šaukštas
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Papuošimui:

Vaisiai, ar
Uogos
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Gaminimo eiga:

Tartaletėms sviestą išsukti su cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska. Įmušti kiaušinį, gerai išmaišyti. Suberti miltus, užminkyti tešlą. Kokiai valandai padėti į šaldytuvą.
remui trynius išsukti su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir krakmolu. Pieną užvirinti ir nuolat maišant supilti į kiaušinių masę. Visa tai kaitinti ant nedidelės ugnies nuolat maišant, kol masė sutirštėja. Nukaisti nuo ugnies, leisti kiek atvėsti, įdėti sviesto ir išmaišyti. Ant kremo paviršiaus uždėti maistinę plėvelę, kad nesusidarytų plėvelė ir ataušinti.
Po tešlos pasibuvimo šaldytuve valandos orkaitę įkaitinti iki 180° C temp. Kepimo formeles ištepti riebalais. Iš tešlos formuoti 8 tartaletes, dugną subadyti šakute, tiesti ant tartalečių kepimo popierių ir ant jo paberti žirnius, pupeles ar akmenukus, kad tešla kepdama nekiltų. Kepti apie 15 min., tada kepimo popierių su ant jo buvusiais “svertukais” nuimti ir dar tartaletes pakepti iki gražaus rusvumo (apie 15 min.). Ištraukti iš orkaitės ir leisti atvėsti.
Ataušusias tartaletes atsargiai išimti iš formelių. Krėsti ataušusį kremą, gražiai išsklaidyti, o ant viršaus išdėlioti pasirinktus vaisius ar uogas.

Receptą atsiuntė Ugnė

Gairės: Orkaitėje, Kepiniai, pyragai, Pyragaičiai, tartaletes beatos, tartaletes formeles, greitas tartaletes receptas, tartaleciu gaminimas, tartaleciu keptuve