Šokoladinis pyragas su apelsinų salotomis

AUTORIUS:

INGREDIENTAI:

150 mililitrų	kvietiniai miltai (pyragui)
100 mililitrų	kakava (pyragui)
6 vienetai	apelsinų (apelsinų salotoms)
200 mililitrų	cukraus pudra (apelsinų salotoms)
2 vienetai	cinamonas (Santa Maria, pyragui)
200 mililitrų	greipfrutai (sultys, apelsinų salotoms)
100 gramų	sviestas (lydytas, pyragui)
2 vienetai	kiaušiniai (pyragui)
100 mililitrų	žemės riešutai (smulkinti, pyragui)
100 gramų	juodojo šokolado (70 proc., pyragui)
2 valgomieji šaukštai	cinamonas (Santa Maria, pyragui)
300 mililitrų	cukrus (pyragui)
2 arbatiniai šaukšteliai	vanilinis cukrus (Santa Maria, pyragui)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Iš nurodytų ingredientų gaunasi apie ~12 gabalėlių.

Įkaitinkite orkaitę iki 160°C temperatūros.
Padenkite kepimo popieriumi kepimo formą ar indą (~24 cm skersmens) ir ištepkite sviesto gabaliukais.
Sumaišykite sausuosius ingredientus (pyragui), sudėkite šokoladą ir smulkintus riešutus. Atskirai sumaišykite atvėsintą lydytą sviestą ir kiaušinius. Juos sumaišykite su sausų ingredientų mase.
Tešlą supilkite į paruoštą kepimo formą. Kepkite orkaitėje apie 30 minučių. P.s. Pyragas viduje turi išlikti lipnios konsistencijos.

Nulupkite apelsinus ir supjaustykite gabaliukais. Į puodą supilkite greipfrutų sultis, cukraus pudrą, įdėkite cinamono lazdeles. Virkite, kol masės kiekis sumažės iki 100 ml.
Vėliau šiek tiek atvėsusią masę supilkite ant pjaustytų apelsinų gabaliukų.
Patiekite šokoladinį pyragą su šiltomis apelsinų salotomis.