Sausainiai "Kalėdinukai"

AUTORIUS:

INGREDIENTAI:

1 arbatinis šaukštelis	soda (kepimo (tešlai))
0.5 arbatinio šaukštelio	kepimo milteliai
115 gramų	sviestas
240 mililitrų	cukrus (rudasis)
4 arbatiniai šaukšteliai	imbieras
4 arbatiniai šaukšteliai	cinamonas
1.5 arbatinio šaukštelio	gvazdikėliai
2 vienetai	kiaušiniai (baltymas)
360 mililitrų	medus
440 gramų	kvietiniai miltai
2 stiklinės	cukraus pudra (glajui)
1 vienetas	kiaušiniai (baltymas)
1 valgomasis šaukštas	citrinų sultys

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Sumaišykite sijotus miltus, sodą ir kepimo miltelius.
2. Mikseriu gerai išmaišykite sviestą ir rudąjį cukrų, kol masė taps vientisa ir puri. Įmaišykite imbierą, cinamoną, gvazdikėlius. Įmuškite kiaušinius ir įmaišykite medų. Vėl gerai išmaišykite iki vientisos masės.
3. Pridėkite miltų ir kepimo miltelių bei sodos mišinį ir sumaišykite nedideliu greičiu, kol visi tešlos komponentai virs vientisa mase. Tešlą suvyniokite į plastikinę maisto plėvelę. Atvėsinkite šaldytuve mažiausiai 1 valandą.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laips. C temperatūros. Miltais pabarstykite stalo paviršių, ant kurio kočiosite tešlą. Iškočiokite 3-4 mm storumo tešlą. Supjaustykite pagal iš anksto nusibrėžtus trafaretus. Kepkite 15 minučių įkaitintoje orkaitėje arba tol, kol meduolių centras bus tvirtas, tačiau žiūrėkite kad meduolių kraštai neapdegtų ir nepajuoduotų. Tada aptepti glajumi ir galima puošti kaip nori :))
Glajus: Viską sudėkite į indą ir sukite, kol glajus pabals ir sutirštės. :))