Pyragas su šafranais

AUTORIUS:

Dan Sukker,

www.dansukker.lt

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

180 gramų	cukrus
3 vienetai	kiaušiniai
1 arbatinis šaukštelis	„dansukker“ vanilinis cukrus su natūralia vanile
50 gramų	sviestas
100 mililitrų	pienas
0.5 gramo	šafranas
210 gramų	miltai
2 arbatiniai šaukšteliai	kepimo milteliai
1 žiupsnelis	druska
Skardai:
šiek tiek	sviestas
šiek tiek	cukrus
Apibarstyti:
šiek tiek	„dansukker“ cukraus milteliai

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

Orkaitę įkaitinkite iki 175 °C. Sumaišykite kiaušinius, cukrų, sirupą, vanilinį cukrų ir plakite, kol masė bus balta ir puri. Ištirpinkite sviestą. Pilkite pieną, berkite šafranus. Kaitinkite, kol užvirs. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Atsargiai įmaišykite kiaušinių masę.ir pieną su šafranais. Skardą ištepkite riebalais, pabarstykite cukrumi. Į skardą sudėkite tešlą. Kepkite 30–35 min. ant vidurinės orkaitės lentynėlės. Leiskite pyragui atvėsti, tada jį apverskite. Prieš tiekdami pabarstykite cukraus milteliais.