Paelja

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min

INGREDIENTAI:

0.5 valgomojo šaukšto	šalavijas (lapeliai, smulkinti)
šiek tiek	druska
šiek tiek	juodieji pipirai
200 gramų	kiauliena
80 gramų	kiaulienos lašiniai
2 vienetai	svogūnai
3 vienetai	paprika
2 vienetai	pomidorai
2 valgomieji šaukštai	žirniai (virti)
4 valgomieji šaukštai	aliejaus
0.5 vieneto	vištiena
200 gramų	veršiena (kaulai)
2 stiklinės	ryžiai
4 stiklinės	sultinys
0.5 valgomojo šaukšto	pelerūnas (kietis) (smulkintas)
300 gramų	veršiena (kaulai)
šiek tiek	žalumynų
250 gramų	žuvis
šiek tiek	citrinų sultys

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min

Į puodą įpilamas litras pasūdyto vandens, sudedami veršienos kaulai, žuvies atliekos (galvos, kaulai, oda) ir prieskoniniai žalumynai. Verdama ant mažos ugnies. Į didelį plokščią puodą sudedama pusė smulkiai supjaustytų lašiniukų. Jie paspirginami su 2 šaukštais aliejaus. Višta supjaustoma gana mažais gabalais, įtrinamą druska, apkepinama, paskui užpilama trupučiu vandens, ištroškinama ir laikoma šiltoje vietoje. Taip pat apkepinama nedideliais kubeliais supjaustyta mėsa. Ji irgi užpilama trupučiu vandens, apibarstoma druska, pipirais, ištroškinama, po to išimama iš puodo ir laikoma šiltoje vietoje. Likusieji lašiniukai paspirginami keptuvėje. Atsiradusiuose riebaluose apkepinami žiedais supjaustyti svogūnai ir ankštiniai pipirai. Ryžiai perplaunami, nusausinami, sumaišomi su svogūnais, pipirais ir 5 min. patroškinami ant labai mažos ugnies. Po to ant jų užpilama pusė perkošto sultinio, įberiama druskos ir pipirų. Kai ryžiai išbrinksta, supilamas likęs sultinys, sudedami nulupti, skiltelėmis supjaustyti pomidorai ir porcijomis supjaustyti, citrinos sultimis apšlakstyti, su likusiu aliejumi patroškinti žuvies gabalai bei paruošta mėsa. Po 10 min. suberiami išvirti žirniai, smulkiai supjaustyti prieskoniniai žalumynai. Puodas su visais produktais įstatomas į šiltą orkaitę, ir valgis 5 min. patroškinamas. Po to tučtuojau paduodamas.

Populiariausi receptai šią savaitę

Name: Paelja
Total time: 5 min
Ingredients: 0.5 valgomojo šaukštošalavijas(lapeliai, smulkinti); šiek tiekdruska; šiek tiekjuodieji pipirai; 200 gramųkiauliena; 80 gramųkiaulienos lašiniai; 2 vienetaisvogūnai; 3 vienetaipaprika; 2 vienetaipomidorai; 2 valgomieji šaukštaižirniai(virti); 4 valgomieji šaukštaialiejaus; 0.5 vienetovištiena; 200 gramųveršiena(kaulai); 2 stiklinėsryžiai; 4 stiklinėssultinys; 0.5 valgomojo šaukštopelerūnas (kietis)(smulkintas); 300 gramųveršiena(kaulai); šiek tiekžalumynų; 250 gramųžuvis; šiek tiekcitrinų sultys

Paelja

Komentarai: 68

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 5 min.

Ingredientai:

Šalavijas, lapeliai, smulkinti, 0.5 valgomojo šaukšto
Druska
Juodieji pipirai
Kiauliena, 200 gramų
Kiaulienos lašiniai, 80 gramų
Svogūnai, 2 vienetai
Paprika, 3 vienetai
Pomidorai, 2 vienetai
Žirniai, virti, 2 valgomieji šaukštai
Aliejus, 4 valgomieji šaukštai
Vištiena, 0.5 vieneto
Veršiena, kaulai, 200 gramų
Ryžiai, 2 stiklinės
Sultinys, 4 stiklinės
Pelerūnas (kietis), smulkintas, 0.5 valgomojo šaukšto
Veršiena, kaulai, 300 gramų
Žalumynai
Žuvis, 250 gramų
Citrinų sultys
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Gaminimo eiga:

Gairės: ispanų virtuvė, ispaniškas troškinys, kiaulienos troškinys, troškinta kiauliena, Sotūs patiekalai, Troškinti, Troškiniai, Mėsos troškiniai, paella receptas, paeljos receptas, paeljos receptai, ispaniska paeja receptai, paelja receptai lt

Reklama:

Komentarai (68)

to aurtar 2015-11-18 01:13

Gal galit parasyt komentaruose originalu recepta?
mmm 2014-10-02 22:57

Žmonės nestumkit, koks skirtumas kaip istikrųjų vadinas...Improvizacija yra viskas. Tikrai meistriškai pagaminta. Kas po akimis tokį patiekala padėtu, ismustu visus stumimus, na bet gal ir nebuduliams toks patiekalas kita vertus...
edita 2014-07-15 09:05

na ir nesamone,kad i paella dedasi spirinti lasinukai,is versienos kaulu verdamas sultinys.As dirbau ispanijoje virtuvejeir labai gerai zinau kaip daroma paella,valencijoje ja daro su triusiena ir paukstienair juros gerybemis,o andaluzijoje paukstiena arba kiauliena ir juros gerybes,o ryzius paellai uzpildavome midiju nuoviru,kita karta zuvies sultiniu jei tai budavo vien is juros gerybiu paella .O ispanijos zodyne dvi kartu raides ll tariasi kaip dz,tai su leituvintai reik sakyti paedzia
daiva 2014-07-15 07:40

net nepanasu i paeja ...
:) 2014-07-14 18:17

nu mes katalonijoj kai gaminam,tai su mesa ir juros gerybem,be zuvies,kartais deam zirneliu,kartais ne,nes mergaites nemegsta,galima deti vistienos arba triusio mesos,kam kaip patinka
to Aurtar 2014-04-08 22:48

Gal galetumete parasyti savo recepta kuri darete?
Nes as vis bandau pagaminti skania Paella, bet gaunasi tik skani o ne laaabai skani. Lauksiu originalaus recepto, aciu
aurtar 2013-02-09 21:40

nezinau kas cia per suudas bet cia buvo mano idetas receptas su pavadinimu paella kuri pats dariau gyvendamas ispanijoje...kuri laika visa tai buvo palikta del laiko stokos ir tik dabar uzejes likau nustebes viskas virte kozkokia nesamone, ne mano idetas receptas tik likusi mano nuotrauka
arune 2011-11-10 01:50

nu cia ir ziaurus zmones susirenka ir kritikuoja kitus,o pvz is kur lietuviams zinoti kad PAELLA (tariasi paeja) gi nesimoko ispanu kalbos.O i paella deda ka nori,vis skirtingi ingretijentai,priklauso kas kam patinka :taip: ir tikrai nesu macius ispanu kad darytu vienodai paella.O jei zino geresni recepta,taip prasom,pasidalinkit,o ne kritikuokit sita.deja dedasi viskas,ir mesa,ir zuvis,ir spirguciai,ir darzoves,ir pilamas sultinys.kaip ir sis receptukas :super:
linas 2011-04-20 18:36

Gyvenu ispanijoj 12 metu,esu buves beveik visuose regionuose,bet tokio recepto dar negirdejau.Ir nuotraukos tikrai ne sio recepto.Sulietuvinta paella. :-D
Tom 2010-12-22 21:32

Miela Kristina, nesikabinekite prie recepto. Kam skaitote jei taip mokate viska? Lietuvoje yra cepelinai, bet juos kiekvienas gamina kitaip, o paelija tai tuo labiau. Beja, pavadinimas sulietuvintas.