Morkų chalva

AUTORIUS:

INGREDIENTAI:

4 valgomieji šaukštai	sviestas (lydytas)
1 stiklinė	pienas
2 vienetai	greipfrutai
1 stiklinė	cukrus
3 valgomieji šaukštai	migdolai (smulkinti)
0.5 arbatinio šaukštelio	kardamonas
šiek tiek	riešutai (smulkinti, mišinys)
4 vienetai	morkos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Morkas nuplaukite, nuskuskite ir sutarkuokite stambia trintuve. Greipfrutų žieveles nutarkuokite, vaisius perpjaukite pusiau ir išspauskite sultis. Kardamonus suberkite į gilų švarų sausą puodą ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol pasklis malonus sladus kvapas. Supilkite lydytą sviestą, suberkite migdolus, tarkuotas morkas ir maišydami kepinkite apie 5 min. Supilkite pieną, greipfrutų sultis, suberkite cukrų, paskaninkite tarkuotomis greipfrutų žievelėmis ir maišydami kaitinkite ant silpnos ugnies, kol išgaruos beveik visas skystis. Karštą masę sukrėskite į kepimo indą. Paviršių išlyginkite ir 30 minučių pašaukite į 160C karštumo orkaitę. Kai atvės, supjaustykite kubeliais, kiekvieną jų įdėkite į popierinę saldainio formelę. Apibarstykite riešutų mišiniu.