Kalėdinė virtuvė Parncūziškai

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min

INGREDIENTAI:

3 vienetai	kiaušiniai (tryniai)
4 vienetai	kiaušiniai (tryniai)
1 valgomasis šaukštas	vanduo (karštas)
75 gramai	cukrus
15 gramų	vanilinis cukrus
60 gramų	kvietiniai miltai
15 gramų	krakmolas
4 valgomieji šaukštai	vanduo (karštas)
250 gramų	sviestas
50 gramų	juodojo šokolado (susmulkintas)
30 gramų	kakava
125 mililitrai	apelsinų (sulčių)
šiek tiek	prieskoniai (kvapnioji esencija, smulkinti riešutai)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min

Dubenyje iki purios masės su cukrumi išsukami kiaušiniai ir tryniai, suberiamas cukrus ir vanilinis cukrus, įpilamas karštas vanduo. Miltai ir krakmolas sumaišomas ir įsijojamas į kiaušinių plakinį.
Tešlą pilame, nestoru sluoksniu, ant skardos, išklotos sviestiniu kepimo popieriumi. Kepti iki 200 - 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 min.
Iškepusį biskvitą išverčiame ant cukrumi pabarstytos drobelės, rankšluostuko. Atsargai nuimti popierių, jei prilipęs, pašlakstyti šaltu vandeniu.
Biskvitą sulaistome pasaldintomis apelsninų sultimis (sultys paverdamos su cukrumi).
Pagaminame kremą: cukrų pavirinti su vandeniu ir atvėsinti.
Atskirai išsukami tryniai, į juos įmaišomas atvėsęs cukraus sirupas, sviestas (kambario temperatūros), smulkintas šokoladas, kakava. Viskas gerai išmaišoma. Kremas padalinamas į dvi dalis. Viena ištepamas biskvitas, kita susukus vyniotinį - jo viršus. Su šakute suformuojamos medžio rievės, puošiama saldumynais pagal fantaziją.
štai ir viskas, truputį palaukiama kol biskvitas permirks ir galima ragauti. Labai tinka prie arbatos ar kavos.
Skanaus !