Glazūruota antiena su lazdyno riešutais, miško uogomis ir varškės kremu

AUTORIUS:

Čiop Čiop,

www.ciopciop.lt

Porcijų skaičius: 5

Paruošimo laikas: Apie 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 5

5 vienetai	antienos (file)
1 sauja	žemuogės
1 sauja	mėlynės
1 sauja	spanguolės
1 sauja	lazdyno riešutai
20 gramų	brendis
šiek tiek	pipirai
šiek tiek	druska
2 valgomieji šaukštai	grietinė
Kremui:
150 gramų	varškė
šiek tiek	pipirai (čili)
šiek tiek	česnakas
1 arbatinis šaukštelis	medus
4 valgomieji šaukštai	krapai (smulkinti, švieži)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

Antienos paruošimas. Antienos krūtinėlę nusausinti ir įpjauti odelę kvadratėliais, ant viršaus užberti druskos. Dėti į dar neįkaitusią keptuvę odele žemyn ir kepti apie 7 minutes, tuomet apverti. Baigus kepti, anties krūtinėlę perdėti į kepimo skardą ir kepti iki 200 °C temp. laipsnių įkaitintoje orkaitėje 5 minutes. Iįkepus, supjaustyti antieną nedideliais gabaliukais.

Uogų padažas. Į keptuvę suberti cukrų ir kaitinti, kol cukrus išsilydis. Sudėti sviestą, įpilti brendžio ir ,maišant, šiek tiek pakaitinti. Suberti uogas, išjungti ugnį ir gerai išmaišyti padažą.

Varškės kremas. Pertrinti varškę per sietelį, sumaišyti su grietine, susmulkintu česnaku, medumi, krapais, druska bei pipirais.

Sausoje keptuvėje sudėti pakepinti ir sudėti prieskonius. Į lėkštę dėti antienos gabaliukus, šaukštą varškės kremo, lazdyno riešutus ir viską aplieti uogų užpilu.

Skanaus!

Glazūruota antiena su lazdyno riešutais, miško uogomis ir varškės kremu

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Porcijų skaičius: 5

Ingredientai:

Antiena, file, 5 vienetai
Žemuogės, 1 sauja
Mėlynės, 1 sauja
Spanguolės, 1 sauja
Lazdyno riešutai, 1 sauja
Brendis, 20 gramų
Pipirai
Druska
Grietinė, 2 valgomieji šaukštai
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Kremui:

Varškė, 150 gramų
Pipirai, čili
Česnakas
Medus, 1 arbatinis šaukštelis
Krapai, smulkinti, švieži, 4 valgomieji šaukštai
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Gaminimo eiga:

Antienos paruošimas. Antienos krūtinėlę nusausinti ir įpjauti odelę kvadratėliais, ant viršaus užberti druskos. Dėti į dar neįkaitusią keptuvę odele žemyn ir kepti apie 7 minutes, tuomet apverti. Baigus kepti, anties krūtinėlę perdėti į kepimo skardą ir kepti iki 200 °C temp. laipsnių įkaitintoje orkaitėje 5 minutes. Iįkepus, supjaustyti antieną nedideliais gabaliukais.
Uogų padažas. Į keptuvę suberti cukrų ir kaitinti, kol cukrus išsilydis. Sudėti sviestą, įpilti brendžio ir ,maišant, šiek tiek pakaitinti. Suberti uogas, išjungti ugnį ir gerai išmaišyti padažą.
Varškės kremas. Pertrinti varškę per sietelį, sumaišyti su grietine, susmulkintu česnaku, medumi, krapais, druska bei pipirais.
Sausoje keptuvėje sudėti pakepinti ir sudėti prieskonius. Į lėkštę dėti antienos gabaliukus, šaukštą varškės kremo, lazdyno riešutus ir viską aplieti uogų užpilu.

Skanaus!