Kiauliena
Lietuvoje, pagal gamybą ir vartojimą, kiauliena užima antrą vietą. Į mėsos cheminę sudėtį įeina visų ją sudarančių audinių cheminės medžiagos. Mėsos cheminė sudėtis, taip pat priklauso nuo gyvulio rūšies, veislės, amžiaus, šėrimų sąlygų,...
Skaityti daugiau >>