Bobausiai

Bobausiai (bobaausiai, lot. Gyromitra) - grybas, augantis ir Lietuvoje. Šie grybai turi toksiškų medžiagų giromitrino, kuris pilnai nedingsta ir virinant, dėl to gali sukelti virškinimo sutrikimus. Nepaisant to, žmonės šį grybą vartoja ir jei jie nepasižymi metaboliniu jautrumu, šis grybas jokių sveikatos sutrikimų nesukelia. Nežinantiems ar yra jautrūs, bet norintiems paragauti šio grybo, patariama jo paragauti labai mažai ir stebėti organizmo reakciją. Prieš vartojant patartina du kartus grybus pervirti o nuovirą išpilti. Džiovinti šie grybai, po dviejų mėnesių tampa netoksiški ir juos vartoti gali kiekvienas.

Receptai su >>