Austrės

Austrės
Austrės (lot. Ostreidae) – dvigeldžių moliuskų (Bivalvia) šeima. Gyvuoja jau 250 milijonus metų, evoliucijos metu išsivystė daugybė šeimų ir rūšių.
Žinomesnės rūšys:
Valgomoji austrė (lot. Ostraea edulis).
Malleus malleus. Paplitusi Indijos vandenyne ir Ramiajame vandenyne. Užauga iki 15 cm ilgio. Gyvena tropinio klimato juostos smėlyje. Austrė savo forma primena plaktuką, kurio „rankena“ sudaryta iš dviejų geldelių.
Receptai su austrėmis >>

Skaniausi patiekalai su šiuo ingredientu